[ad_1]
Un marcaj pentru brânză realizat din cazeină și integrat cu un microcip din siliciu a fost dezvoltat pentru a ajuta Consorțiul Parmigiano Reggiano să garanteze autenticitatea produselor lor, scrie Food Navigator.
Supranumit „regele brânzeturilor” în Italia, Parmigiano Reggiano este exportat în întreaga lume. În 2020, s-au realizat aproximativ 3,94 milioane de roți de brânză din produsul cu denumire de origine…
Citeste tot articolul
Sursa:www.afaceri.news
